Tiež

Opis a vlastnosti odrody hrozna Carmenere, história, pestovanie a starostlivosť


Mnoho obyvateľov leta pestuje hroznové kríky, aby si po zbere mohli vyrobiť domáce víno. Ale nie každá odroda je vhodná na výrobu vína. Jednou z populárnych odrôd je hrozno Carmenere.

Opis odrody hrozna Carmenere

Pred zakúpením viniča Carmenere by ste si mali preštudovať všetky vlastnosti odrody, aby ste sa pri výbere nepomýlili. Najskôr venujú pozornosť zvláštnostiam kríkov, vlastnostiam viniča a strapcov.

Odkaz na históriu

Prvýkrát v 19. storočí začali francúzski vinári pestovať Carmenere. Hrozno však často ovplyvňovala múčnatka a fyloxéra. Z tohto dôvodu bol nahradený odolnejšími odrodami. A po niekoľkých desaťročiach začali čílski vinári pestovať hybrid. V Čile sa rastlina dobre zakorenila a stále je veľmi populárna.

Vlastnosti kríka

Výraznou črtou kríka je rýchly rast viniča. Niekoľko rokov po výsadbe, ak nebudete rezať vinič, rastlina vyplní celú plochu. Listy rastliny sú svetlozelené. Tvar je spoločný, charakteristický pre väčšinu odrôd, nie sú pubertálne, husto pokrývajú celú lianu.

Vinič

Ako už bolo spomenuté, vinič rýchlo rastie. Výška kríkov môže dosiahnuť 2 m. Tvar rastliny sa rozširuje. Táto odroda vyžaduje pravidelné prerezávanie, aby výsadby nezhustli. Vinič je tmavohnedý a schopný vytvárať silné živé ploty. Kvetenstvo odrody je obojpohlavné a nepotrebuje ďalšie opelenie.

Banda

Kefy sú malé alebo malé veľkosti. Tvar je kužeľovitý. Na viniči je veľa trsov. Hmotnosť jedného zväzku dosahuje 200 g.

Hrozno sa vyznačuje okrúhlym tvarom, šupkou sýtej modročiernej farby.

Pokožka má zamatovú textúru. Hrozno je šťavnaté. Priemerná hmotnosť bobúľ je 7-12 g. Dĺžka hrozna dorastá až do 4 cm, dužina je slizká a mäsitá s príjemnou dochuťou. Na konci je bylinková vôňa.

Charakteristiky

Ďalším dôležitým bodom, ktorému sa venuje pozornosť pred zakúpením sadenice hrozna, je štúdium charakteristík vybranej odrody. Najskôr stojí za to venovať pozornosť výnosu, opeleniu a dobe dozrievania odrody.

Výťažok

Výťažok hybridu Carmenere je vždy stabilný. Z kríka sa ročne vyťaží až 21 kg. Štetce majú rôzne hmotnosti. Minimálna hmotnosť zväzku je od 700 g. Maximálna hmotnosť sú asi 2 kg.

Dozrievajúce podmienky

Carmenere patrí k skorým odrodám. Prvá úroda sa zbiera 110 - 130 dní po objavení sa vaječníkov na viniči. Úroda začína dozrievať od druhej dekády augusta do posledných októbrových dní. Na začiatku obdobia dozrievania majú strapce červeno-bordový odtieň. Ako dospievajú, získavajú čiernu a modrú farbu.

Vlastnosti bobúľ

Pred zakúpením sadenice rastlín je štúdium chuti veľmi dôležité. Je potrebné upriamiť pozornosť na chuť hrozna, obsah kalórií a kyslosť ovocia. Je tiež dôležité študovať zdravotné prínosy a poškodenia bobúľ.

Chuťové kvality

Hrozno s príjemnou sladkou chuťou. Dužina má príjemnú príchuť nočného listu s vysokým obsahom šťavy. Niekedy je mierna kyslosť.

Kalórie a kyslosť

Index cukru v ovocí je vysoký a predstavuje 17-25%. Úroveň kyslosti je 6-8 g / l. Obsah kalórií v 100 g výrobku je 75 kcal. Kvôli vysokému obsahu cukru v bobuliach je hrozno vysoko kalorické jedlo.

Výhody a škody z používania

Užitočné vlastnosti hrozna:

  • Pozitívne ovplyvňuje pľúca.
  • Normalizuje metabolizmus vďaka vysokému obsahu vlákniny.
  • Nasýti krv dusíkom.
  • Odstraňuje zápchu.
  • Pomáha znižovať krvný tlak.
  • Odstraňuje toxíny a škodlivé látky z tela.
  • Podporuje zvýšenie tvorby červených krviniek v krvi.
  • Chráni telo pred radikálmi.
  • Zvyšuje libido.

Používanie hrozna môže poškodiť telo, ak má osoba neznášanlivosť k výrobku. Je nežiaduce zahrnúť bobule do potravy pre ľudí, ktorí trpia vysokou kyslosťou a cukrovkou. Deťom sa neodporúča dávať červené odrody.

Výsadba sadenice

Počas postupu sa osobitná pozornosť venuje príprave miesta, načasovaniu výsadby a technológii výsadby sadenice do pôdy.

Príprava miesta pristátia

Odroda Carmenere by sa mala vysádzať na otvorených, slnečných miestach. Čím viac času rastlina strávi na slnku, tým lepšie to ovplyvní výnos:

  • Jama je vykopaná do hĺbky najmenej 80 cm. Na dno jamy (štrk, tehlový šrot alebo drobný štrk) sa vyleje drenáž.
  • Potom je jama pokrytá zmesou štrku, štrku a úrodnej pôdy.
  • Na dezoxidáciu pôdy pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. dolomitová múka alebo vaječná škrupina.
  • Posledná vrstva je pokrytá čiernou zeminou.
  • Otvor je potrebné zapĺňať postupne, každá vrstva sa zaleje výdatne vodou.

Na konci prípravy jamy sú vedľa nich zatĺkané dve kovové rúrky, na ktoré je potom priviazaný silný drôt.

Kedy sadiť

Sadenice hrozna môžete vysadiť kedykoľvek, keď je teplo. Vinič sa vysádza skoro na jar a na jeseň. Ale medzi záhradníkmi existuje názor, že jar sa považuje za najpriaznivejší čas na výsadbu. Sadenice vysadené na jar budú mať čas na jeseň zakoreniť a budú schopné prezimovať.

Vylodenie: čo za čo

Keď je jama pripravená, začnite sadiť sadenicu. Fázy výsadby odrôd Carmenere:

  • Vykopajte malú jamku v pôde.
  • Položte sadenicu a narovnajte korene.
  • Podlejeme zeminou.
  • Ľahko zhutnite pôdu blízko stonky.

Na konci výsadby vinič zalejte veľkým množstvom teplej vody. Následné zalievanie sa vykonáva raz za dva týždne.

Poľnohospodárska technológia a starostlivosť

Bez starostlivosti nie je možné získať dobrú úrodu. Starostlivosť o hrozno zahŕňa zalievanie, hnojenie a rez viniča.

Orezávanie kríkov

Formatívne prerezávanie sa vykonáva na jar. Na viniči sú ponechané dva centrálne výhonky. Keď krík rastie, na každom z výhonkov zostanú až 3 stonky. Zvyšok je odrezaný. Vzhľadom na to, že odroda Carmenere rýchlo rastie, je potrebné ju často rezať, aby výsadba nezhustla. Stonky sa odstránia ostrými záhradnými nožnicami, aby nezostali žiadne záhyby.

Polievanie a hnojenie

Polievanie a hnojenie sa vykonáva súčasne. V prvej polovici sezóny potrebujú kríky dusík. V druhej polovici sezóny po plodení - vo fosforu a draslíku. Prinášajú tiež hnoj, popol, divinu. Prvé zalievanie sa vykonáva počas tvorby púčikov, druhé - počas kvitnutia. Tretí - po zbere a poslednýkrát - pred nástupom chladného počasia.

Preventívne opatrenia na predchádzanie chorobám

Kríky sa pravidelne skúmajú, aby sa včas zistila choroba a prijali opatrenia. Ako preventívny postup sa rastliny postriekajú fungicídmi, tekutinou Bordeaux, prípravkom „Karbofos“ alebo roztokom mydla na pranie.

Zber a skladovanie

Trsy sú rezané ostrým rezačom, aby nedošlo k poškodeniu viniča. Zozbieraná plodina sa skladuje pri teplote 0 ... + 2 stupne. Vlhkosť miestnosti by mala byť minimálne 80%. Trsy sú uložené v zatemnenej miestnosti, jasné svetlo prispieva k strate obsahu cukru.


Pozri si video: Réva vinná: Jarní redukce (Jún 2021).