Tiež

Popis a vlastnosti dobytka Hereford, jeho chovu a chovu


Kravy plemena Hereford boli najskôr chované v Británii v grófstve Herefordshire, potom sa v roku 1817 začal rozširovať dobytok v USA, Kanade a Mexiku. Dnes sa zvieratá tohto plemena chovajú v mnohých krajinách Európy, Ázie a dokonca aj na austrálskej pevnine. Herefordské kravy sú odolné, nenáročné na podnebie a podmienky chovu, sú známe vynikajúcou kvalitou mäsa, veľkými rozmermi a schopnosťou pásť sa na pastvinách rôznych druhov.

Príbeh pôvodu

Pôvod plemena Hereford bol daný z červeného dobytka, ktorý sa choval na západe a na juhu Anglicka v XVIII-XIX storočí. Herefordské kravy mali červenú farbu so svetlými škvrnami. Kríženec medzi plemenami, hlavne s výskytom krátkeho dobytka, bol špeciálne chovaný na zvýšenie svalovej hmoty zvieraťa a jeho ťažnú silu. Chovatelia sa tiež snažili získať mäso vysokej kvality. Benjamin Tomkins je považovaný za hlavného tvorcu Herefordovcov.


Býky a kravy mali spočiatku veľkú telesnú hmotnosť a dosahovali hmotnosť 1 500 kilogramov. Ďalej sa snažili dosiahnuť, aby bolo plemeno Hereford harmonické, aby získali dobrú kožu, kvalitné a chutné mramorované mäso. Dobytok mal spočiatku svetlohnedú alebo sivú farbu s malými bielymi škvrnami. Už na konci 19. storočia sa Herefordovci preslávili bielou hlavou, charakteristickou pre toto plemeno.

Opis a vlastnosti kravy Hereford

Herefordské kravy a kravy sú odolné. Pasú sa na rôznych pastvinách, sú nenáročné na jedlo a ľahko vydržia aj veľké vzdialenosti. Toto plemeno si získalo celosvetové uznanie a znak herefordského mena, biela hlava, sa po krížení s inými druhmi dobytka zachoval. Kravy sú vysoko adaptabilné na klimatické podmienky napriek tomu, že sú chované v chladnej Británii.

Herefords majú životnosť 15 až 18 rokov. Teľatá sa rodia veľké, vážia od 25 do 33 kilogramov, priemerný denný prírastok hmotnosti je 850-1250 gramov. Maximálna hmotnosť dospelých:

  • kravy - 650-850 kilogramov;
  • býci - 850-1300 kilogramov.

Zloženie herefordských kráv je zvyčajne hovädzie. Telo je silné, súdkovité, s intenzívne vystupujúcim lalokom. Herefordskí majú tmavočervenú pokožku s bielymi škvrnami na hlave, krku, bruchu a špičkách chvostov. Široký, mohutný trup podopierajú silné, široko nasadené nohy.

Odborný názor

Zarechny Maxim Valerievich

Agronóm s 12-ročnými skúsenosťami. Náš najlepší odborník na letné chaty.

Hereford sa chová kvôli získaniu vysoko kvalitného mramorovaného mäsa - je síce vysoko kalorické, ale tuková vrstva je rovnomerne rozložená. Porážková hmotnosť dosahuje 58-70%. Krava dáva denne iba asi 4 litre mlieka, jej obsah tuku je 4%.

Typy v rámci plemena

Rôzne druhy herefordských kráv sa rodia krížením s inými odrodami hovädzieho dobytka chovanými špeciálne pre následné životné podmienky. Patria sem teplé alebo studené podnebie, potreba ťažných prác, získavanie výlučne mäsa alebo mäsových a mliečnych výrobkov.

Klasické

Klasický typ dobytka Hereford sa vyznačuje mohutným telom, krátkym krkom s veľkou hlavou, hrubou kožou, ktorá je v zime pokrytá hrubou vlnou. Nohy sú silné a krátke, vemeno je zle vyvinuté. Na tmavočervenom tele, biele znaky na bruchu, krku, hlave. Rohy sú svetlé, bližšie k špičkám môžu stmavnúť. Výška v kohútiku - 125 centimetrov, obvod hrudníka - 170 centimetrov, šikmá dĺžka tela - 150-153 centimetrov.

Hrudkovitý

Bezrohý typ Herefordu bol v roku 1889 chovaný na samostatné plemeno. Rohatí býci vyjadrujú túto vlastnosť, ktorá naznačuje nedostatok agresívneho prístupu k personálu služby. Kravy Hornless Hereford majú vynikajúce materské a reprodukčné vlastnosti.

Čierny

Black Herefords sú chované z waleského plemena chovaného v Británii výlučne na získanie mäsa. Mali veľkú telesnú hmotu, učenlivú povahu, vysoký materinský inštinkt. Potomkovia plemena Hereford prešli čiernou farbou, veľkým nadýchaným chvostom, kvalitným mramorovaným mäsom.

Pozitívne a negatívne stránky

Hlavnou výhodou herefordského dobytka je nenáročnosť. Kravy sa môžu pásť na akomkoľvek pastvine, kde je čerstvá, šťavnatá tráva, čistá voda.

Býci môžu pribrať aj pri -30 oC, zatiaľ čo špeciálne kombinované krmivá sa v strave nevyžadujú.

Aj pri absencii kvalitných pasienkov dostávajú poľnohospodári dobré potomstvo od herefordských samíc, ktoré majú pôrodné komplikácie len zriedka. Hospodárske zvieratá sú odolné voči rôznym chorobám a zvyšujú svoju hmotnosť aj v zlých pastvinách. Nevýhody Herefords:

  • periodické čistenie trpasličieho génu;
  • vaginálny prolaps kráv pri narodení masívnych teliat;
  • nedostatok vlny na vemene a príležitostné popáleniny;
  • očné choroby, ktoré sa vyvíjajú pri dlhej pastve na jasnom slnku;
  • malá výťažnosť mlieka.

Zvieratá sú vo všeobecnosti silné a odolné, nevyžadujú stavbu teplých stodôl. Jedinou podmienkou na uchovanie je dobrá, suchá podstielka.

Nuance údržby a starostlivosti

Herefords sú odolné za všetkých poveternostných podmienok, ale pri zlej kvalite stravy môžu chudnúť. Hospodárske zvieratá dosahujú svoju maximálnu hmotnosť na jeseň, do októbra sa začína pokrývať hrubou vlnenou vrstvou. Aj v zime môžu herefordskí kráčať von, percento tuku v mäse sa však zvýši. Pri silných mrazoch je dôležité chovať hospodárske zvieratá v suchom stánku so suchou a teplou podstielkou.

Kravy potrebujú čistotu - každý deň musíte vyčistiť vlnu od nečistôt, odstrániť zhluky suchých vlasov, inak zviera stratí prirodzený proces termoregulácie.

Kŕmenie

Na pastvinách kravy Hereford konzumujú mäkké a hrubé trávy, ale ak je nedostatok šťavnatých zelených, je dôležité do jedálnička zahrnúť seno so soleným jačmeňom. Menu by malo obsahovať:

  • kukuričná siláž;
  • objemové krmivo;
  • senáž;
  • strukoviny;
  • obilniny;
  • sirup;
  • kostná múka;
  • fosfáty.

Tehotné kravy môžu udržiavať seno vo svojej strave aj v lete a na jar. Výkrmové gobi potrebujú kalcinované koncentráty. Krava by mala kŕmiť teľatá až dva mesiace, ale od dvoch týždňov veku môže jesť seno. Na jar potrebujú teľatá zvýšenie objemu zelenej hmoty a na jeseň - objemové krmivo rastlinného pôvodu.

Chov

Sexuálna zrelosť u kráv nastáva po 18 mesiacoch, prvé otelenie je povolené po 30 mesiacoch. Najlepší čas na telenie je na jar. Je nevyhnutné zapojiť veterinára, aby určil schopnosť jednotlivých jedincov reprodukovať a skontrolovať tehotenstvo. Kravy z Herefordu zriedka potratia, iba v prípade príliš skorého skríningu tehotenstva (menej ako dva mesiace po krytí) a nevhodnej stravy pre jalovice.

Teľatá sa odporúčajú chovať nie v samostatnom stánku, ale s matkami. Vyžaduje sa denná výmena podstielky za čistú a suchú. Kravy s teľatami sa hanbia - plaché zvuky a neočakávané trhnutia sa vyhýbajú. V období výkrmu sa neodporúča púšťať do maštale cudzincov, ktorí môžu kravy vystrašiť.

Choroby a ich liečba

Herefordský dobytok sa vyznačuje dobrým zdravím a dlhou životnosťou. Prípady pupočnej hernie sú bežné u teliat, vďaka čomu je pravdepodobnosť, že mladé zvieratá nebudú priberať, menšia. V prípade zlého prírastku hmotnosti sa takéto teľatá vyhodia.

S prudkou zmenou podmienok zadržania sa v Herefords rozvinula nekvalitná starostlivosť, silné mrazy, bronchopulmonálne choroby a poruchy trávenia. Ak sú teľatá zakúpené a prinesené z iného miesta, je dôležité zabezpečiť obvyklú stravu, teplú suchú miestnosť bez prievanu a vysokej vlhkosti. Liečbou patológií sa zaoberá iba veterinárny lekár.

Distribúcia vo svete

Dnes je herefordský dobytok bežný na všetkých kontinentoch. Chová sa nielen v Amerike, Brazílii, Južnej Afrike, ale aj v Ázii, Rusku, Kanade, Izraeli a Japonsku. Na území Ruska je plemeno Hereford rozšírené na územiach Bashkiria, Krasnojarsk, Stavropol a Altaj, na Sibíri na Sachaline. Svetová únia v Hereforde sídli vo Veľkej Británii a ďalšou najväčšou je Americká herefordská asociácia.


Herefordský dobytok je cenený pre svoju kvalitu mäsa, výdrž a telesnú hmotnosť. Mäso mramorovanej odrody je drahé, čo odôvodňuje náklady poľnohospodárov na kŕmenie a chov zvierat. Preto sa kravy tohto plemena chovajú po celom svete.


Pozri si video: Mýty a pověry o zemědělství 6 Pohoda dojnic (Jún 2021).