Tiež

Popis a jemnosť pestovania hrozna Monastrell


Chuť hroznových bobúľ je každému známa už od detstva. Používajú sa na rôzne účely - konzumujú sa stolové odrody, na spracovanie sa používajú technické. Odroda Monastrell je jednou z najslávnejších technických odrôd španielskeho pôvodu. Jeho história trvá už dva a pol tisíc rokov. Počas tejto doby sa rozšírila do celého sveta a stala sa základom pre koláčové červené víno, ktorého chuť do značnej miery závisí od miesta, kde sa plody zbierali.

Opis a vlastnosti odrody

Monastrell alebo Mourvèdre je neskoro dozrievajúce červené hrozno. Má silné kríky, ktoré poskytujú dobrý rast výhonkov, ktoré môžu úplne dozrieť.

Listy odrody sú trojlaločné, so slabou disekciou, dospievaním na chrbte. Rastlina má obojpohlavné kvety. Bobule sú malé, okrúhle, tmavo fialové, so silným voskovým kvetom. Ich mäso je veľmi šťavnaté, pokožka je tvrdá. Strapce hrozna sú husté, kužeľovité, stredne veľké. Technická odroda Monastrell zreje do 150 dní od začiatku pohybu pukov.

Výhody a nevýhody hrozna Monastrell

Táto odroda je už dlho známa záhradníkom. Medzi jeho výhody patria:

  • vysoká produktivita;
  • odolnosť proti suchu;
  • nenáročnosť;
  • vysoká kvalita výsledného vína;
  • nenáročné na pôdy.

Nie je toľko nevýhod odrody:

  • slabo odolný voči plesňovým chorobám;
  • pomalý vývoj v chladnom a vlhkom podnebí.

Nuansy pestovania plodiny

Je možné získať dobrý krík hrozna a v budúcnosti bude zber bobúľ iba pri dodržaní poľnohospodárskej technológie, včasnej výsadbe sadeníc.

Kedy sadiť

Každý záhradník sa sám rozhodne, kedy bude hrozno sadiť - na jar alebo na jeseň.

Na jar je pôda vlhká, nasýtená užitočnými prvkami. Sadenica sa rýchlo udomácni, začne svoj rast a vývoj.

Medzi nevýhody jarnej výsadby patrí pravdepodobnosť poškodenia sadenice škodcami, neskoré mrazy.

Výsadba na jeseň by sa mala robiť v dostatočnom predstihu, aby mala rastlina čas zakoreniť sa. Na zimu by mal byť bezpečne zakrytý, aby nedošlo k zamrznutiu.

Príprava sadivového materiálu a miest výsadby

Na prípravu pôdy na výsadbu vykopávajú zákopy alebo otvory, do ktorých sa naleje pôdna zmes pozostávajúca zo záhradnej pôdy, humusu, popola a piesku. Na jarnú výsadbu sa pripravujú na jeseň, na jesennú výsadbu - v lete, na mesiac a pol.

Pred zasadením sú odrezky namočené vo vode, ošetrené rastovým stimulantom a zasadené, pričom na povrchu zostanú dva púčiky. Sú pokryté plastovými fľašami a vytvárajú tak svoju vlastnú mikroklímu. Sadenica bude v budúcej sezóne pripravená na výsadbu na trvalom mieste.

Prezimované odrezky už majú korene a vyvíjajúce sa listy. Po zatvrdnutí v škole sa premiestnia na trvalé miesto.

Pristátie v zemi

Na zasadenie sadenice na trvalé miesto sa umiestni do pripraveného otvoru spolu s hrudkou zeme tak, aby krk bol na úrovni zeme alebo o niečo nižšie.

Hrozno je hojne napojené, mierne zatienené pred priamym slnečným žiarením a pôda okolo rastliny je mulčovaná.

Jemnosť starostlivosti o hrozno

Odroda Monastrell je nenáročná. Rastlina je schopná samostatného vývoja. Ale s náležitou starostlivosťou sa výťažok výrazne zvyšuje, kvalita bobúľ sa zlepšuje. Typ činnosti závisí od toho, v ktorej fáze sa hrozno nachádza.

Polievacie prvky

Hrozno Monastrell je nenáročné, ľahko znáša horúčavy aj sucho. Zalievanie sa vykonáva podľa potreby, berúc do úvahy zrážky.

Prvý rok po výsadbe sa sadenica zalieva raz týždenne, počas horúčav sa každý deň zvlhčuje. Spotreba vody - 5 vedier pre dospelého kríka.

Odborníci neodporúčajú zalievať hrozno počas kvitnutia a zastaviť ho dva týždne pred úplným dozretím bobúľ. Na dozretie viniča a zvýšenie zimnej odolnosti kríkov sa posledné výdatné zalievanie vykonáva neskoro na jeseň, hneď ako opadne lístie.

Hnojivá a kŕmenie

Prvý vrchný obväz sa aplikuje pod hrozno v čase výsadby. Po týchto 2 - 3 rokoch nemusí vinič hnojiť.

Dospelé kríky sú kŕmené organickými látkami a minerálmi. Na jar sa tekuté hnojivá lepšie vstrebávajú, na jeseň - vo forme granúl alebo prášku. Počas sezóny sa rastlina kŕmi niekoľkokrát:

  • dva týždne pred kvitnutím - superfosfát, draselná soľ, močovina;
  • počas tvorby bobúľ - draselná soľ, superfosfát;
  • počas obdobia dozrievania bobúľ - fosforečné hnojivá;
  • po zbere - dusíkom vo forme organických látok a minerálnych hnojív.

Vrchný obväz, ktorý sa vykonáva včas, na koreňoch a na listoch, poskytuje rastlinám živiny, prispieva k úspešnému zimovaniu.

Prerezávanie hrozna

Hrozno Monastrell je krycie hrozno, takže sa orezáva dvakrát ročne. Prvýkrát - na jeseň, pred nástupom chladného počasia, pred prístreškom, na zrelom viniči.

Na jar, pred otvorením púčikov, sa vykoná prerezávanie, ktoré predtým určilo, ktoré púčiky zostali neporušené. Počas tohto obdobia stojí za to odstrániť slabé, poškodené, neprodukujúce a výkrmové výhonky.

Zvyčajne na technických neskorých odrodách pri prerezávaní zostáva 2 až 14 očí.

Zimovanie

Neponáhľajte sa s prístreškom hrozna Monastrell na zimu. S postupným poklesom teploty sú kríky pred zimovaním vytvrdené a neboja sa ani dočasných chladu.

Úplné zakrytie by malo byť dokončené do konca pádu lístia, keď mrazy klesnú na -10 ° C. Vinič je pokrytý posypaním zemou a pripnutím výhonkov umiestnením do plytkých priekop. Na oboch stranách by mali byť umiestnené priekopy na odtekanie roztopenej vody z prameňa. Na ochranu používajte škatule, bridlicu, dosky, smrekové vetvy, krycí materiál.

Kvalita zazimovania hrozna Monastrell je ovplyvnená včasnosťou zberu a kvalitou jesenného zavlažovania.

Ako chrániť plodinu pred chorobami a škodcami

Odroda Monastrel nie je odolná proti plesňovým chorobám. Vo všetkých štádiách vývoja by mal byť liečený fungicídmi:

  • počas sťahovania zimného prístrešku;
  • na začiatku prestávky na púčiky;
  • týždeň pred kvitnutím;
  • mesiac pred zberom;
  • po orezaní, pred zimovaním.

Lieky by ste mali používať striktne podľa pokynov.

Medzi hlavných škodcov odrody Monastrel patria:

  • voška hroznová;
  • listová rolka;
  • plstený roztoč;
  • chrumkavý.

Medzi osvedčené a spoľahlivé prostriedky patria širokospektrálne insekticídy.

Zber a skladovanie

Zber hrozna Monastrell sa začína zberom v auguste až septembri. Každá kefa váži v priemere 700 g. Bobule sa používajú na výrobu vína v kombinácii s inými odrodami, pretože Monastrell má príliš bohatú chuť.


Pozri si video: Úprava sadeničky v druhom povýsadbovom roku (Jún 2021).