Ovocie a zelenina

Sad v marci


Starostlivosť o ovocný sad v marci


S marcom sa blížime ku koncu zimy vo všetkých talianskych regiónoch. Na juhu a na pobreží môžu byť už teploty dosť vysoké; na severe a vo výškach, dokonca aj v noci, mrazy stávajú menej a menej pravdepodobné. Je to jeden z najdôležitejších okamihov roku: priaznivé počasie a prítomnosť mnohých opeľujúcich hmyzov počas kvitnutia sú nevyhnutným východiskovým bodom.
V sade je veľa pracovných miest: prevencia patogénov, oplodnenie, posledné prerezávanie a štepy. Ten, kto sa stará o kampaň, určite nebude mať čas premárniť!

Prerezávanie a štepy



Takmer vo všetkých Taliansku mala byť väčšina prác dokončená vo februári. Prvé desaťročie marca je však stále platné obdobie, najmä ak žijeme na vyvýšenom mieste alebo ak počasie bolo obzvlášť nepriaznivé a stromy sú stále spiace. Môžeme tiež pracovať na akýchkoľvek koreňových prísavkách produkovaných očkovanými vzorkami. Na konci operácie nezabudnite vykonať liečbu rameikom (prípadne zmesou Bordeaux): vyhneme sa patológiám. Je stále vhodný čas venovať sa štepom na väčšine ovocných stromov: ideálnymi metódami sú delenie, trojuholník a koruna podľa našich preferencií a konkrétneho exemplára.

Ošetrenie


S rastúcimi teplotami sa začínajú objavovať patogény. Musíme sa báť tepla v kombinácii s pretrvávajúcou vlhkosťou: tento stav podporuje šírenie špecifických pesticídov z jadrového ovocia a kôstkového ovocia. Najčastejšie múčnatka na jabloni: musí sa od nej bojovať od konca kvitnutia opakovaným ošetrením sírou alebo špecifickými produktmi (ak v predchádzajúcich rokoch došlo k silným útokom).
Na ružovici s ružovým gombíkom je stále potrebné urobiť priechod s oxychloridom meďnatým, aby sa kontrastovala s bublinou a inými patológiami: neskôr by bol tento produkt fytotoxický. Na iných rastlinách je tiež možné ju distribuovať neskôr: je vynikajúca na prevenciu chrasty a hnedých škvŕn.
Stále na kôstkových plodoch udržujeme šperky pod kontrolou so špecifickými výrobkami na začiatku kvitnutia.
Na všetkých ovocných stromoch je stále možné ošetriť bielym olejom: užitočné proti zimovivým formám a pri citrusových plodoch na boj proti košenilovému.

Kompostovanie



Je nevyhnutné podporovať rozvoj mladých rastlín a zaručiť vynikajúcu úrodu rastlín, ktoré dosiahli konečnú veľkosť.
Zvyčajne sa dobré organické hnojenie uskutočnilo už v jesenných mesiacoch, ale ak máme dobre vyskúšaný pôdny meliorátor, môžeme ho zopakovať alebo prípadne doplniť.
Takmer vo všetkých prípadoch je namiesto toho vhodné rozdeliť dávku konkrétneho hnojiva pre zeleninovú záhradu a ovocný sad (alebo jednoduché hnojivá v konkrétnych dávkach, ktoré sa študujú jednotlivo). Aby sme zjednodušili a znížili riziko v rodinnom sadu, môžeme sa zamerať na univerzálny produkt s pomalým uvoľňovaním: zabráni popáleninám a zaručí úplnú výživu makro a mikroprvkov najmenej tri mesiace. Dodržiavajte dávky odporúčané výrobcom.

Sad v marci: Úroda a ďalšie operácie


V tomto období pokračuje iba zber citrusových plodov: s týmto ovocím je potrebné manipulovať a prepravovať ho vždy s veľkou jemnosťou, pretože pre pleseň je ľahkou korisťou.
Je však načase dokončiť ovocie, ktoré sme nazhromaždili v pivniciach a garážach: jablká, hrušky a tomel sa rýchlo poškodia. Využívame krásne dni na čistenie a vetranie priestorov a ich prípravu na krásnu sezónu.
Musíme tiež dávať pozor na novo vysadené ovocné stromy: v prípade sucha je dobré zavlažovať hojne najmenej každých 15 dní. Na druhej strane je stále možné vysádzať stromy s holými koreňmi alebo malými hrudkami, pokiaľ vôbec nezačali vegetovať: v tomto aspekte sú plody jadra najodolnejšie.