Ovocie a zelenina

Záhrada v novembri


Čistenie pozemkov


Táto aktivita môže byť dokončená od októbra do novembra v závislosti od našej klímy a prítomných kultivácií. Vo všeobecnosti sa odporúča zložiť traky a dôkladne ich umyť: ideálne by bolo dezinfikovať ich špeciálnymi výrobkami alebo ich postrekovať bielidlom alebo síranom meďnatým.
Potom pristúpime k opatrnému odstráneniu všetkých burín, stoniek a koreňov zeleniny. Ak sú zdravé, môžeme sa tiež rozhodnúť nechať ich na mieste, prípadne ich nasekáme. Môžeme ich potom zahrnúť počas výkopu spolu s dávkou hnoja alebo kompostu. Výkopové práce by sa mali vykonávať podľa možnosti popoludní, mimo dažďov: pôda musí byť v skutočnosti suchá, aby sa predišlo ďalšiemu zhutňovaniu, najmä ak má ílovitú povahu. Hrudky sa potom rozložia chladom a zimnou vlhkosťou.

Čistenie náradia



Nástroje sú pre záhradníkov neoceniteľné: udržiavať ich v poriadku je dôležité, pretože nám to umožní pracovať s menším úsilím a zároveň zaručiť trvanlivosť v priebehu času. Začiatok zimy je ideálny čas venovať sa týmto operáciám: stále nie je príliš chladno a nie sme zaťažení inými záväzkami. Odporúčame predovšetkým dôkladne vyčistiť plečky, rýpadlá, vidlice a zhŕňače. Čakáme, až bude Zem dobre suchá a odstránime ju drôtenou kefou. Najmä pri rýžach, nožniciach a kosáčikoch je tiež dôležité ostrenie: môžeme použiť príslušné kamene, hadicu alebo získať pomoc od kováča. Rezné nástroje sa potom dezinfikujú. Nakoniec naolejujeme všetky kovové časti, vrátane mechanizmov a nožnicových pružín. Skladujeme v krytých a čo najsuchších podmienkach.

Zachovanie úrody



Existuje veľa zeleniny, ktoré je možné skladovať, a to aj do konca zimy: správnym spôsobom ich kontroly a ich častou kontrolou sa zaručí, že nebudeme strácať ovocie z našej práce.
Najviac sa požičiavajú cibule, tekvica a zemiaky, mrkva a repa.
Podstatné je vybrať si čerstvé miesto a čo najsuchšie možné miesto. Cibuľa môže byť umiestnená do sietí (alebo nylonových pančúch) a zavesená zo stropu. Zemiaky sa ukladajú do škatúľ na tmavom mieste, nikdy však nie sú príliš studené. Pre tekvicu je dôležité, aby boli od seba dobre vzdialené: vyhneme sa možnému šíreniu hniloby. Mrkva, repa a pór môžu byť umiestnené v škatuliach a pokryté suchým pieskom. Endive a radicchio chumáčiky sa môžu uchovávať v Cassese spolu s mletým chlebom a prikrývať ich slamy.

Zeleninová záhrada v novembri: Výsev a presádzanie



Aj v tomto ohľade je to pokojné obdobie: už však môžeme zaručiť určitú úrodu na jar. Najprv môžeme vysadiť strúčiky cesnaku a zimnej cibule. Niektoré rastliny petržlenu môžeme premiestňovať vo vnútri, pričom sa berú spolu s mletým chlebom: doma alebo v skleníku nám bude stále vyhovovať.
Ak máme teplý skleník, môžeme pokračovať výsevom šalátu, rezaním papriky, reďkovky, rakety a špenátu. V južných oblastiach zvyčajne nemajú problém klíčiť skorý hrášok, fazuľu obyčajnú, cíceru, šošovicu a reďkovky.
Ak je naša krajina vyčerpaná, môžeme sa na začiatku mesiaca rozhodnúť aj o sejbe repky. Na jar, skôr ako pôjde na semeno, včleníme stonky do orby.